Michino Le Tourbillon | ミチノ・ル・トゥールビヨン 大阪・梅田・福島からほど近いフランス料理のお店

大阪市福島区福島6-9-11

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電話番号06-6451-6566

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遠く平安時代に「蘇」という乳製品が作られ、
貴族が薬として食したと言われています

「延喜式」という書物にも
「美味しいもの」として記されています

「蘇」という言葉の意味は「よみがえり」です

ぼくたちは、この困難な時に、乳製品ではないけれども、
蘇るための食事を作りたいと思いました

それが「蘇」ボックスです

今出来る最善のことを成し、未来につなげること。
そんな願いを込めてお届けします

今は会いに行けない大切な方にも、プレゼントとしてお使いただければ嬉しいです


シェフ 道野正

「蘇」ボックス第三弾 販売開始

今回は、当店が日ごろお世話になっております全国の生産者の食材を

料理してお届けいたします。

「蘇」ボックス第三弾

バターナッツのポタージュ

バターナッツかぼちゃの
ポタージュ

バターナッツ

バターナッツかぼちゃ(左上)

幸福豚のローストポーク

幸福豚のローストポーク

ガトー・バスク

ガトー・バスク

キノコと白身魚のポワレ

キノコと白身魚のポワレ
(写真は舌平目)

オリーヴ牛の煮込みハンバーグ

オリーヴ牛の煮込みハンバーグ

アイアシェッケ

アイアシェッケ

盛り付け動画

盛り付け動画

お客様の声

特にスープとハンバーグが「もう、ひっくり返るくらいおいしかった!」と感動していました。 私の想いを、道野様の料理に託すことが出来て、本当に良かったと思っています。 (タイ在住 男性)

「蘇ボックス3」は、素材の優しさや力強さが、調理されることによって、身体にも心にも、隅々までじんわりと染みわたるように広がりました(大阪府在住 女性)

どの料理も複雑な味わいで感動的でした。(静岡県在住 男性)

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「蘇」ボックス第三弾 販売開始

今回は、当店が日ごろお世話になっております全国の生産者の食材を、料理してお届けいたします。

お召し上がり方

衛生管理のため一部商品を一旦冷凍していますが、冷凍食品ではないので当店の冷蔵庫で半解凍し、お客様には保冷剤を入れてお渡しします。

基本的に、製品はすべて冷蔵庫保管で、到着より2日以内にお召し上がりください。

美味しいお召し上がり方を丁寧に説明した紙を同封しております。商品によって、湯煎などで暖めてお召し上がりください。

製品は個別に脱気包装してあります。お一人様にも楽しんでいただけるように考えました。

包装は無駄を省くために簡素化しています。その分、内容と価格に反映させることを心がけました。きらびやかなものより心に響く物作りを目指したつもりです。

アレルギーについて

原材料の一部に小麦、麦芽、大麦、乳、乳製品、卵、鶏ブイヨン、牛肉、エビ、ゼラチン、スターチ、葛粉を使用しています。

内容

バターナッツかぼちゃのポタージュ

幸福豚のローストポーク

ケークサレ(ガトー・バスク)

キノコと白身魚のポワレ(鮮魚はその日の仕入れで変わります)

オリーヴ牛の煮込みハンバーグ

野菜のガルニチュール

アイアシェッケ(ドレスデン風チーズケーキ)


仕入れの状況により、一部食材が変更になる場合がございます。 予めご了承願います。


料金

1セット2名様分(税・送料別)

料金:9260円


ご注文は1セット2名様分より承ります

奇数名様分をご注文の方は、注文フォームの備考欄にご希望の人数とそれぞれのメインの数をご記入ください。送料は人数によって変更になります。

お子様用オプション

料金:2500円(1名様分 税・送料別)

内容:バターナッツかぼちゃのポタージュ、オリーヴ牛の煮込みハンバーグ、野菜のガルニチュール、ガトーショコラ

※お子様用のみのご注文は受付しておりません。

ご注文について

「蘇」ボックス(料理)は1日限定8セット、スイーツセットは1週間限定20セットです。

ご注文は、到着希望日の3日前までにお願いします。店舗まで取りに来てくださる方は前日までです。

少しでも新鮮なお料理・スイーツを召し上がっていただく為でございますので、ご了承の程、よろしくお願いいたします

休業日の都合により、12月1日(火)、16日(水)到着のご注文はお受けできません。予めご了承の程お願いいたします。

また、12月20日(日)から25日(金)到着分はクリスマス蘇ボックスとなる予定です。

詳細が決まり次第、ご予約を承ります

年内最終は12月25日(金)到着分となります。

「蘇」ボックス第四弾 販売開始

「蘇」ボックス第四弾 販売開始

蘇ボックス第4弾の販売を開始いたします。12月3日(木)到着分よりご予約承ります。(遠方の方は4日到着分からとなります)

一部内容紹介

さつまいものポタージュ

豚のリエットとバゲット

ブイヤベース

アンガス牛のマスタードソース

料金

1セット2名様分(税込・送料別)

料金:12000円

お子様用オプション

料金:2500円(1名様分 税・送料別)

内容:さつまいものポタージュ、オリーヴ牛の煮込みハンバーグ、野菜のガルニチュール、ガトーショコラ

※お子様用のみのご注文は受付しておりません。

料理人という生き方

『料理人という生き方』

メンタリストDaigoなど、料理界を超えて多くの人に絶賛されたシェフ道野正の著書、『料理人という生き方』

このたび、蘇ボックスとのセット購入で、シェフのサイン入りで特別価格でお分けします。

価格

定価2000円(税抜)→特別価格1600円

※蘇ボックスをご購入されない方は、Amazonからご購入ください。

いつものようにお客様の喜ばれるお顔を想像しながら
お菓子を作ることができてとても幸せです

お仕事をさせていただけることを感謝しながら、
明日はもっとおいしく!とお菓子を作りをしています

またレストラン・ミチノでお会いできる日を
楽しみにしております


パティシエ madame yuco

スイーツセット

お送り時の包装

内容

マカロン(赤 黒 緑)

金平糖(クミン フェンネル ラベンダー)

岐阜県中津川産の栗のカップケーキ

プルーンのソフトクッキー

カシューナッツクッキー

スパイシーチョコボール

価格

スイーツセット 2500円(税・送料別)

(予定数完売いたしました。ご注文ありがとうございました。)

おせち1段

おせち1段

おせち2段

スイーツおせち ①

内容

イワシのオムレツ

海老と野菜のコンソメゼリー

わかさぎのエスカベッシュ

鯛のポワレ きのこ添え

帆立貝 イクラ添え

鴨のロースト ナッツ添え

パテ・ド・カンパーニュ

タコとオリーブのマリネ

ローストビーフ

鶏のバロティーヌ

サーモンロール

豚の煮込み

価格

1段(2名様分) 17,280円(税込、送料込)

2段(4名様分) 32,400円(税込、送料込)

スイーツおせち (ご注文を締め切らせていただきました)

マカロン(キャラメルとイチゴ)

チョコレートテリーヌ

りんごのカトルカール

晩白柚のマドレーヌ

パート・ド・フリュイ(桃とフランボワーズ)

スパイシーチョコレートボール

価格;2700円(税込)

※スイーツおせちは単体での販売は行っておりません。、おせちとのセット販売のみになっております。ご了承ください。

お届け日

2021年12月31日(木)

午前中指定で発送いたしますが、天候や道路状況によって異なる場合もございますのでご了承ください