Michino Le Tourbillon | ミチノ・ル・トゥールビヨン 大阪・梅田・福島からほど近いフランス料理のお店

大阪市福島区福島6-9-11

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電話番号06-6451-6566

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遠く平安時代に「蘇」という乳製品が作られ、
貴族が薬として食したと言われています

「延喜式」という書物にも
「美味しいもの」として記されています

「蘇」という言葉の意味は「よみがえり」です

ぼくたちは、この困難な時に、乳製品ではないけれども、
蘇るための食事を作りたいと思いました

それが「蘇」ボックスです

今出来る最善のことを成し、未来につなげること。
そんな願いを込めてお届けします

今は会いに行けない大切な方にも、プレゼントとしてお使いただければ嬉しいです


シェフ 道野正

「蘇」ボックス第五弾

「蘇」ボックス第五弾

サバのマリネ、レモン風味 お送りするもの

サバのマリネ
お送りするもの

サバのマリネ、レモン風味 盛り付け例

サバのマリネ
盛り付け例

播州鶏のスモーク

播州鶏のスモーク

ル・シュクレクールの特製バゲット

ル・シュクレクールの
特製バゲット

自家製塩漬け豚のポトフ お送りするもの

自家製塩漬け豚のポトフ
お送りするもの

自家製塩漬け豚のポトフ 盛り付け例

自家製塩漬け豚のポトフ
盛り付け例

アイアシェッケ

アイアシェッケ

カレーうどん

シェフ特製カレー
カレーうどんアレンジ

盛り付け動画

盛り付け動画

お客様の声

特にスープとハンバーグが「もう、ひっくり返るくらいおいしかった!」と感動していました。 私の想いを、道野様の料理に託すことが出来て、本当に良かったと思っています。 (タイ在住 男性)

「蘇ボックス3」は、素材の優しさや力強さが、調理されることによって、身体にも心にも、隅々までじんわりと染みわたるように広がりました(大阪府在住 女性)

どの料理も複雑な味わいで感動的でした。(静岡県在住 男性)

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お召し上がり方

衛生管理のため一部商品を一旦冷凍していますが、冷凍食品ではないので当店の冷蔵庫で半解凍し、お客様には保冷剤を入れてお渡しします。

基本的に、製品はすべて冷蔵庫保管で、到着より2日以内にお召し上がりください。

美味しいお召し上がり方を丁寧に説明した紙を同封しております。商品によって、湯煎などで暖めてお召し上がりください。

製品は個別に脱気包装してあります。お一人様にも楽しんでいただけるように考えました。

包装は無駄を省くために簡素化しています。その分、内容と価格に反映させることを心がけました。きらびやかなものより心に響く物作りを目指したつもりです。

アレルギーについて

原材料の一部に小麦、麦芽、大麦、乳、乳製品、卵、鶏ブイヨン、牛肉、エビ、ゼラチン、スターチ、葛粉を使用しています。

内容

サバのマリネ、レモン風味 または ワカサギのカルピオーネ(イタリア風南蛮漬け)

播州鶏のスモーク、高農園のプティヴェールとサツマイモのサラダ

自家製塩漬け豚のポトフ、ふくどめ小牧場のソーセージとベーコン

ル・シュクレクールの特製バゲット

お菓子 アイアシェッケ


オプション

シェフ特製カレー

※ごはん、うどん、肉はついておりません

仕入れの状況により、一部食材が変更になる場合がございます。 予めご了承願います。


料金

蘇ボックス第五弾 1セット2名様分(税・送料別)

料金:10000円


オプション シェフ特製カレー

料金:2000円(税込・送料別)

※カレーのみの受付は致しません

ご注文は1セット2名様分より承ります

奇数名様分をご注文の方は、注文フォームの備考欄にご希望の人数とそれぞれのメインの数をご記入ください。送料は人数によって変更になります。

ご注文について

「蘇」ボックス(料理)は1日限定8セット、スイーツセットは1週間限定20セットです。

ご注文は、到着希望日の3日前までにお願いします。店舗まで取りに来てくださる方は2日前までです。

かってながら当店の休業日の都合により3月10日(水)、16日(火)、24日(水)到着分のご注文はお受けできません。

少しでも新鮮なお料理・スイーツを召し上がっていただく為でございますので、ご了承の程、よろしくお願いいたします

料理人という生き方

『料理人という生き方』

メンタリストDaigoなど、料理界を超えて多くの人に絶賛されたシェフ道野正の著書、『料理人という生き方』

このたび、蘇ボックスとのセット購入で、シェフのサイン入りで特別価格でお分けします。

価格

定価2000円(税抜)→特別価格1600円

※蘇ボックスをご購入されない方は、Amazonからご購入ください。

いつものようにお客様の喜ばれるお顔を想像しながら
お菓子を作ることができてとても幸せです

お仕事をさせていただけることを感謝しながら、
明日はもっとおいしく!とお菓子を作りをしています

またレストラン・ミチノでお会いできる日を
楽しみにしております


パティシエ madame yuco

内容

八丁味噌とクルミのケーキ

マカロンセック

クッキー詰め合わせ

パート・ド・フリュイ(フランボワーズ)

スパイシーチョコボール


3月到着分より下記の内容に変わります。

ベイクドチーズケーキ

マカロン(桜・山椒・ピスタチオ)

パート・ド・フリュイ(青リンゴ・ベリー)

金平糖(クミン、フェンネル、ラベンダー)

「和」スパイシーチョコボール

価格

スイーツセット 2500円(税・送料別)

ご注文について

スイーツセットのご注文受付を再開いたしました。