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2025.4.4

NEW

5月は下記の日程にお休みをいただきます。
5月7日（水）、12日（月）、13日（火）、19日（月）、26日（月）、27日（火）

2025.3.3

4月は下記の日程にお休みをいただきます。
4月1日（火）、7日（月）、14日（月）、15日（火）、21日（月）、28日（月）

2025.2.3

3月は下記の日程にお休みをいただきます。
3月3日（月）、10日（月）、11日（火）、17日（月）、24日（月）、25日（火）、31日（月）
☆マダム不在の為『マダムカフェ』はお休みいたします

2025.1.6

2月は下記の日程にお休みをいただきます。
2月3日（月）、10日（月）、17日（月）、18日（火）、25日（火）
☆2月24日（月）は営業いたします。

2024.12.4

1月は下記の日程にお休みをいただきます。
1月1日（水）2日（木）、3日（金）、14日（火）、15日（水）、20日（月）、27日（月）
☆1月4日（土）はディナータイムのみの営業です。
☆1月6日（月）、13日：成人の日（月）は営業いたします。

2024.11.12

クリスマス特別コースについてお知らせいたします。
期間：12月20日（金）～25日（水）※23日（月）も営業いたします。

＜ディナータイム＞
今年は時間制限を設けておりません。大切な方とごゆっくりお過ごしください。
時間：18:00～20:00(LO)
料金：24200円（税込）

＜ランチタイム＞
メインディッシュを2品ご提供する、贅沢なランチコース。
クリスマス限定デザートはパティシエである当店のマダムが
腕を振るってご用意いたします。
時間：11:30～12:30(LO) 14:00(close)
料金：10000円（税込）

2024.11.1

12月は下記の日程にお休みをいただきます。
12月2日（月）、9日（火）、10日（水）、16日（月）
☆27日（金）よりおせち料理の仕込みをいたしますので営業はお休みいたします。
☆年始は1月4日（土）ディナータイムより営業いたします。

2024.10.2

11月は下記の日程にお休みをいただきます。
11月5日（火）、11日（月）、12日（火）、18日（月）、25日（月）、26日（火）
☆4日（月　振替休日）は営業いたします

2024.9.2

10月は下記の日程にお休みをいただきます。
10月1日（火）から3（木）※函館料理学会へ出席の為、7日（月）、15日（火）、21日（月）、28日（月）
☆13日（日）はイベント開催の為特別メニューとなります
☆14日（月　スポーツの日）は営業いたします

2024.8.10

＜期間＞
2024年9月4日（水）～9月29日（日）

＜時間＞
17時30分から19時30分にご来店ください。
※ランチタイムは通常営業です

＜コンセプト（シェフより）＞
2006年から2009年のわずか3年間で幕を閉じた
野菜主体のフレンチレストラン「レザールサンテ！」。
自分自身の“負の遺産”としてずっと心に残っていました。
それをもう一度世に問いたいと思います。
これまで築き上げてきた生産者さんたちとの交流を最大限に活かして、
1か月限定で渾身の“野菜フレンチ”をご提供します。

＜コース内容＞
※仕入れ等の都合により変更になる場合がございます
ヴィシソワーズ　鱧のコンソメ　タラバガニ　穂紫蘇
椎茸のロースト　シャンピニオンデュクセル　魚と卵白のムース
イカとセロリのサラダ
ポワロのテリーヌと神戸肉のタタキ
鰻のクレープ　マスカルポーネ　木の芽とマイクロリーフ
蓮根ステーキともろみ豚（サドルバック種）
マダムの特製デザート

＜料金＞
22000円（税込）

＜予約電話番号＞
06-6451-6566

2024.8.2

9月は下記の日程にお休みをいただきます。
9月2日（月）、9日（月）、17日（火）、18日（水）、24日（火）、30日（月）
☆4日（水）から29日（日）までディナータイムは35周年記念料理となります
☆16日（月　敬老の日）、23日（月　振替休日）は営業いたします

2024.7.2

8月は下記の日程にお休みをいただきます。
8月5日（月）、6日（火）、13日（火）、19日（月）、20日（火）、26日（月）
☆12日（月　振替休日）は営業いたします

2024.6.10

7月は下記の日程にお休みをいただきます。
7月1日（月）、8日（月）、9日（火）、16日（火）、22日（月）、29日（月）
☆7日（日）は昼夜ともに“たべられるばら”のおくだばらえんとのコラボイベントです
☆15日（海の日）は営業いたします

2024.5.26

6月は下記の日程にお休みをいただきます。
6月3日（月）、11日（火）、17日（月）、24日（月）、25日（火）、26日（水）
☆9日（日）と10日（月）ランチタイムは- 楽・食・健・美 -KUROMORI-（仙台の中国料理店）の黒森シェフとマダムYucoとのコラボイベント　マダムカフェスペシャルです

2024.4.27

5月は下記の日程にお休みをいただきます。
5月7日（火）、13日（月）、14日（火）、20日（月）、27日（月）、28日（火）
☆5日（日）ディナータイムと6日（月）ランチタイムは来夢来人（中国料理）とのコラボイベントです
☆7日はマダムカフェの日です

2024.3.5

4月は下記の日程にお休みをいただきます。
4月1日（月）、8日（月）、15日（月）、16日（火）、17日（水）、22日（月）、30日（火）

2024.2.5

3月は下記の日程にお休みをいただきます。
3月4日（月）、11日（月）、12日（火）、18日（月）、19日（火）、25日（月）

2024.1.11

義援金つき蘇ボックスについて

　この元旦に能登半島を中心とした地震と津波が発生したことは皆さんもご存知だと思います。
現在、現地のぼくの親友たちがチームを編成して懸命の炊き出しを続けています。
朝晩に300食、多いところでは1.500食を提供しています。
その費用、ガソリン代や足りない食材費はそれぞれが自己負担しています。
彼らの中には比較的被害が少なく、お店が営業できるところもあるのですが、
それでも店を休んで活動しています。
ですから、たとえ少額であっても原資を彼らに送りたいと思います。
ご協力をお願いします。集めたお金は「北陸チャリティーレストラン」に送金します。
　義援金として1セット（2名分）につき1,000円を価格に足しています。それに当店が同額をのせ、2,000円を送ります。
スイーツセットは1セットにつき500円を足し、それに当店が同額をのせ1,000円を送ります。
ただし、従来の価格のものをお選びいただいても構いません。
すでに何らかの援助をなさっておられる方もいるでしょうから、選択はご自由になさってください。
　北陸に笑顔が蘇りますように。

　道野正、道野祐子、スタッフ一同。

2024.1.8

2月は下記の日程にお休みをいただきます。
2月5日（月）、13日（火）、19日（月）、20日（火）、26日（月）

2023.12.12

年末年始の営業と1月の休業日について
年内の営業は12月26日（火）までとなります。
年始は4日（木）ディナータイムより営業いたします。

以降の休業日は9日（火）、15日（月）、22日（月）、29日（月）となります。

2023.12.12

クリスマスディナーについてお知らせいたします。
期間：12月22日（金）から25日（月）
料金：22000円（税込）
内容：
帆立貝とイチゴのサラダ、クリスマス仕立て
紅ズワイガニのフラン
フォアグラのソテー、サツマイモのキャラメリゼ
鮮魚のポワレ、キャビアのブールブランソース
和牛イチボ肉のソテー、グリーンペッパー風味
マダムの特製クリスマスデザートとお茶菓子
コーヒー、紅茶

☆12月23日（土）24日（日）は時間を区切らせていただいております。
17時から19時まで、17時30分から19時30分まで、
19時30分から21時30分まで、20時から22時まで。
☆22日25日は通常の営業時間です。
☆クリスマスディナー期間はランチ営業をお休みいたします。

2023.11.16

12月は下記の日程にお休みをいただきます。
12月4日（月）、12日（火）、13日（水）、18日（月）
☆27日（水）よりおせち料理の仕込みをいたしますので営業はお休みいたします。
☆年始は1月4日（木）より営業いたします。

2023.09.29

10月1日（日）より、2024年用おせち料理のご注文を承ります。ぜひGIFTページにて詳細をご覧ください。

2023.09.29

「34周年ディナー“今ならだいじょうぶ2”」

＜期間＞
11月10日（金）～12月10日（日）
※11月13日（月）、14日（火）、20日（月）、27日（月）、28日（火）、12月4日（月）は休業日です。

＜時間＞
17時30分から19時00分にご来店ください。
※ランチタイムは通常営業です

＜コンセプト（シェフより）＞
気がつくとiPhoneのメモに料理のアイデアが588も入っていました。
実際に店で出したのはその1割程度で、9割は眠ったままです。
それは、「やっても（美味しいと）わかってもらえないだろう」とぼくが思っていたから。
今年も、そのなかからいくつかを選んでコースにしました。
やり残さないシリーズ第二弾です。
今なら大丈夫かもしれない、そんな気持ちで取り組みました。

＜料金＞
22000円（税込）

＜予約電話番号＞
06-6451-6566

2023.09.29

11月は下記の日程にお休みをいただきます。
11月6日（月）、13日（月）、14日（火）、20日（月）、27日（月）、28日（火）

2023.09.21

シェフの新刊「つむじ風の向かう場所」が10月15日（日）に出版されます。
ご予約は下記URLより受付中です。
10月上旬より当店のホームページでもご注文いただける予定です。
前作よりさらに「道野正」を身近に感じていただける一冊となっております。

予約販売ホームページ（雀苺社）はこちら

2023.09.21

東京・新橋ラ フィネス（La FinS）の杉本 敬三シェフとコラボランチ＆ディナーを開催いたします。
コースの内容は、千葉県いすみ市の食材を中心にフランスや日本各地の最高級食材を使ったコース料理です。ぜひ、この機会にご予約ください。

日時：10月28日土曜日ディナー
　　　10月29日日曜日ランチとディナー
　　　ディナーは18時開場18時半スタート
　　　ランチは11時45分開場12時スタートとなります
金額：ディナー22000円（税込）
　　　ランチ　14300円（税込）
場所：レストラン・ミチノ・ル・トゥールビヨン

予約方法：お電話にて承っております
電話番号：06-6451-6566

2023.09.01

10月は下記の日程にお休みをいただきます。
10月2日（月）、10日（火）、11日（水）、16日（月）、23日（月）、24日（火）、30日（月）
☆10月9日（月・スポーツの日）は営業いたします

2023.08.15

長州酒造「天美」（日本酒）、ル・シュクレ・クール（ブーランジュリ）、ミチノ・ル・トゥールビヨン　トリプルコラボイベントいたします。
ご予約受付中です。
8月27日（日曜日）
スタート　12時・18時　☆ともに開場は15分前になります。
お一人様　¥25,000（飲み物、税、サービス料込み）
ミチノ・ル・トゥールビヨンに直接お電話ください。（06−6451−6566）
他の店舗では受け付けておりません。
ご人数が限られておりますので、ぜひお早めにご予約ください。

＜メニュー＞
・スイカのガスパチョ、梅肉風味
・フランス風のウナギの蒲焼、パンデピスのサンドイッチ、キャラメリゼのイチジク添え
・冬瓜、水茄子、鮑のゼリー寄せ ・ふくどめ小牧場のサドルバック、ロースと野菜のグリエ
・黒糖とデコポンのムース
　パイナップルのパイ
　お茶菓子

以上のお料理とデザートに合わせて、日本酒とそのカクテル、そして各種のパンが登場します。
3人がタッグを組んで、単独では表現できない世界を繰り広げたいと思っています。
当日は長州酒造の藤岡さん、ル・シュクレ・クールの岩永さんも来店されます。
ご期待ください。

2023.08.02

9月は下記の日程にお休みをいただきます。
9月4日（月）、11日（月）、12日（火）、13日（水）、19日（火）、25日（月）
☆9月18日（月　敬老の日）は営業いたします

2023.07.03

8月は下記の日程にお休みをいただきます。
8月7日（月）、8日（火）、14日（月）、21日（月）、22日（火）、28日（月）

2023.06.22

コンサート前のディナー「ソワレ」始めます。

シンフォニーホールまで徒歩5分という立地から、以前より、コンサート前のショートコースをご希望のお客様が多数おられました。今回、それにお応えして新しいディナー「ソワレ」を設けることにいたしました。オードヴル一品、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーの短いコースです。通常のディナーと比較すると少量ですが、季節感のある、コンサート前に気持ちが盛り上がるようなお料理をご用意いたします。
コロナも第5類に移行し、これから海外の演奏家たちも来日の機会が多くなります。この機会に是非ご利用ください。

なお、ご要望があれば、ランチタイムにも同じコースをご用意いたします。
ご予約はお電話、またはネットでも可能です。

ディナー「ソワレ」
おひとり様　¥8,800（税込み）
入店は17時〜18時、退店は20時までとなります。それ以外の時間帯は通常のディナーとなります。

2023.06.22

7月は下記の日程にお休みをいただきます。
7月3日（月）、4日（火）、10日（月）、18日（火）、19日（水）、26日（水）、31日（月）
☆7月24日（月）は営業いたします。

2023.05.30

2023年6月1日（木）より、サービス料を撤廃します。

2023.05.10

6月は下記の日程にお休みをいただきます。
6月5日（月）、12日（月）、13（火）、19日（月）、26日（月）、27日（火）

2023.04.07

5月は下記の日程にお休みをいただきます。
5月1日（月）、8日（月）、15（月）、22日（月）、23日（火）、24日（水）、29日（月）

2023.03.04

4月は下記の日程にお休みをいただきます。
4月3日（月）、10日（月）、11日（火）、12日（水）、17日（月）、24日（月）

2023.02.06

3月は下記の日程にお休みをいただきます。
3月6日（月）、13日（月）、14日（火）、20日（月）、27日（月）、28日（火）

2023.01.23

2月は下記の日程にお休みをいただきます。
2月6日（月）、12日（日）、13日（月）、20日（月）、27日（月）
☆12日は和歌山マリーナシティホテルにて«ジュンジーノ»の八島シェフとコラボディナーを行います。

2022.12.02

1月は下記の日程にお休みをいただきます。
1月1日（日）から4日（水）、10日（火）、17日（火）、23日（月）、30日（月）
☆5日はディナータイムのみの営業となります
☆9日（成人の日）、16日（月）は営業いたします

2022.11.11

12月及び年末年始は下記の日程にお休みをいただきます。
12月5日（月）、12日（月）、13日（火）、19日（月）、27日（火）から2023年1月4日（水）ランチタイムまで
☆12月26日（月）は営業いたします
☆店舗にてお渡しのおせち料理をご注文のお客様は、12月30日（金）18時以降にお越しください

2022.10.17

33周年記念ディナーを開催いたします。

＜期間＞
11月1日（火）～30日（水）

＜時間＞
19時迄にご来店ください。※ランチタイムは通常営業です

＜コンセプト（シェフより）＞
気がつくとiPhoneのメモに料理のアイデアが588も入っていました。
実際に店で出したのはその1割程度で、9割は眠ったままです。
それは、「やっても（美味しいと）わかってもらえないだろう」とぼくが思っていたから。
今回は、そのなかからいくつかを選んでコースにしました。
やり残さないシリーズ第一弾です。
今なら大丈夫かもしれない、そんな気持ちで取り組みました。

日本一周を終えて気力充実、マダムのデザートもお楽しみください。

＜コース内容＞
■蛸とグレープフルーツとザジキ
■焼いた牡蠣焼いた鶏　クロワッサンのソース　エスプレッソのソース　春菊と生クリームのクネル
■金目鯛のコンフィとライムのコンフィチュール　太白油とクリームのマヨネーズ
■ラパン（ウサギ）と烏賊　イカスミバターソース　アーモンド牛乳の泡
■羊肉とアンチョビペースト　マイクロリーフと花とラベンダーのソース
■トマトソースのリゾット　穴子のフリット
■クロタンドシャヴィニヨール（シェーブルチーズ）のソテー　キャロットラペ
■マダム特製デザート
※食材の都合によりメニューの一部を変更する場合がございます。

＜料金＞
16000円（税サービス料込価格19360円）
ワインペアリング：7000円（税サービス料込価格8470円）

2022.10.17

11月は下記の日程にお休みをいただきます。
11月7日（月）、14日（月）、15日（火）、16日（水）、21日（月）、29日（火）
☆28日（月）は営業いたします

2022.10.06

2023年用おせち料理のご注文を承っております。ぜひGIFTページにて詳細をご覧ください。
12.11追記:ご好評につきホームページでのお申し込みを締め切らせていただきました。

2022.09.09

10月は下記の日程にお休みをいただきます。
3日(月)、11日(火)、12日（水）、17日(月)、24日(月)、25日(火)、31日(月)
☆10日（月・スポーツの日）は営業いたします

2022.08.18

9月は下記の日程にお休みをいただきます。
5日(月)、12(月)、13日(火)、14日（水）、21日(水)、26日(月)
☆19日（月・敬老の日）は営業いたします

2022.07.26

8月は下記の日程にお休みをいただきます。
1日(月)、8(月)、15日(月)、16日(火)、22日(月)、29日（月）、30日(火)

2022.06.07

7月は下記の日程にお休みをいただきます。
4日(月)、11(月)、12日(火)、19日（火）、25日（月）、26日(火)
☆18日（月・海の日）は営業いたします。

2022.05.09

6月は下記の日程にお休みをいただきます。
6日（月）、13（月）、14日（火）、15日（水）、20日（月）、27日（月）

2022.04.14

5月は下記の日程にお休みをいただきます。
6日（金）、9日(月)、10日(火)、16日（月）、23日（月）、24日(火)、30日（月）
☆2日（月）は営業いたします。

2022.03.17

4月は下記の日程にお休みをいただきます。
4日(月)、5日(火)、11日（月）、18日（月）、19日(火)、25日（月）

2022.03.17

2022年4月1日（金）よりコースの料金を下記のように変更いたします。
お客様にはご負担をおかけいたしますが、
シェフが腕によりをかけて、一層美味しいお料理をご提供いたします。
ぜひご来店をお待ちしております。

ランチコース　　 8000円（税金サービス料込）
ディナーコース　18000円（税金サービス料込）

2022.02.14

3月は下記の日程にお休みをいただきます。
7日(月)※マダムカフェ開催、15日(火)、16日(水)、17日(木)、22日(火)、28日（月）
☆14日（月）、21日（祝・月）は営業いたします

2022.01.17

2月は下記の日程にお休みをいただきます。
7日(月)※マダムカフェ開催、14日(月)、15日(火)、21日(月)、28日（月）

2021.12.20

1月は下記の日程にお休みをいただきます。
1日から4日のランチ営業まで、11日(火)※マダムカフェ開催、17日(月)、24日(月)、31日（月）
☆10日(祝・月)は営業いたします

2021.11.13

12月は下記の日程にお休みをいただきます。
6日(月)※マダムカフェ開催、13日(月)、14日(火) ☆20日(月)は営業いたします

2021.11.4

年末年始の営業について
年末年始の営業は下記の通りです。どうぞよろしくお願いいたします。
年末：12月26日（日）まで
年始：1月4日（火）ディナーより

2021.11.4

クリスマスディナーについて
12月20日（月）から25日（土）はクリスマス特別ディナーとなっております。
また12月24日（金）、25日（土）はご予約のお時間は両日ともに、17時30分開始、18時開始もしくは20時で受付いたします。

2021.4.1

4月1日より、サービス料と税金を含めました総額表示とさせていただきます。

2020.7.2

7月7日（火）よりランチ（12：00～13：00L.o)を再開いたします。
※当面の間、毎週木曜日・金曜日はランチをお休みさせていただきます。

2020.5.16

夜の営業時間を変更いたします。
18:00～22:00 (L.O. 19:30)

2020.4.16

ギフトページを開設いたしました。
現在、ご自宅でプロのフランス料理のコースを楽しめる「蘇」So-Boxと、
マダムのスウィーツセットの2種類を販売しております。
ご家族との楽しみにも、大切な方への贈り物にも、ぜひご利用ください。

2020.4.8

お知らせなく時短営業させていただいていることがございます。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承をお願いいたします。